Vấn đề đậu hũ bao nhiêu calo là một trong những yếu tố quan trọng khi xây dựng chế độ ăn lành mạnh, đặc biệt trong nhịp sống hiện đại người ta ưu tiên thực phẩm thuần chay, giàu protein thực vật. Đậu hũ là nguồn cung đạm giàu dưỡng chất, ít cholesterol và béo bão hòa. Hàm lượng calo trong đậu hũ non dao động khoảng 55-60 calo trên mỗi 100g, trong khi loại cứng hơn có thể đạt từ 70 - 90 calo. Trong quá trình chế biến, lượng calo sẽ thay đổi rõ rệt nếu thêm dầu mỡ hoặc các gia vị giàu năng lượng khác. Việc nắm bắt đậu hũ bao nhiêu calo giúp người tiêu dùng cân đối khẩu phần phù hợp, đặc biệt với các nhóm người có nhu cầu ăn kiêng, giảm cân hay tăng năng lượng cho các hoạt động thể lực. Đồng thời, đậu hũ còn hỗ trợ bổ sung canxi và chất xơ, tăng cường sức khỏe xương khớp và hệ tiêu hóa, chính vì vậy đậu hũ không chỉ đơn thuần là thực phẩm mà còn là lựa chọn thông minh trong ăn uống hàng ngày. Đậu hũ luôn được nhiều chị em tin tưởng lựa chọn để bổ sung vào khẩu phần ăn kiêng của mình. Vậy đậu hũ chiên bao nhiêu calo , ăn 100g đậu chiên có bị béo không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau. Có nhiều dạng đậu hũ khác nhau trên thị trường và mỗi loại sẽ có lượng calo riêng biệt tùy thuộc cách chế biến và thành phần. Đậu hũ non thường chứa khoảng 55-60 calo trên 100g vì giữ được độ ẩm nhiều, ít chất béo. Trong khi đó, đậu hũ dai hay đậu hũ ép thường chứa khoảng 70-80 calo do hàm lượng đạm cô đặc cao hơn. Chế biến đậu hũ sous-vide hoặc hấp làm hạn chế lượng calo tăng thêm do không sử dụng dầu mỡ. Ngược lại, khi rán hoặc chiên đậu hũ, lượng dầu hấp thụ vào món ăn khiến calo tăng mạnh, có thể gấp 2-3 lần ban đầu. Như vậy, lượng dầu mỡ đóng vai trò quan trọng quyết định đậu hũ bao nhiêu calo trong thực tế tiêu thụ. Tìm hiểu kỹ hàm lượng calo từ nhà sản xuất hoặc nguồn tin chính thống giúp người dùng kiểm soát tốt lượng ăn, tránh làm tăng tổng năng lượng nạp vào cơ thể không cần thiết, đặc biệt với người thừa cân hoặc mắc bệnh chuyển hóa. Vậy đậu hũ bao nhiêu calo và ăn nhiều thì có gây tăng cân không? Để hiểu hơn về đậu hũ cùng với các công dụng hữu ích xoay quanh chúng, hãy cùng Pharmacity khám phá ngay trong bài viết dưới đây!
