Việc trồng ớt ngọt tại nhà đang trở thành xu thế được nhiều người quan tâm bởi vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch. Để trồng ớt ngọt thành công, người trồng cần lựa chọn giống có khả năng thích nghi với khí hậu Việt Nam, ưu tiên đất thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng và pH trung tính. Quá trình chăm sóc cần chú ý đến việc tưới nước đều đặn nhưng không để ngập úng vì cây ớt ngọt khá nhạy cảm với lượng nước quá nhiều. Ngoài ra, việc bón phân hữu cơ và kiểm tra sâu bệnh hằng tuần sẽ giúp cây phát triển khỏe mạnh và ít bị ảnh hưởng bởi các loại côn trùng gây hại. Ánh sáng cũng là yếu tố quan trọng, cây ớt ngọt cần tối thiểu 6 giờ nắng mỗi ngày để đảm bảo trái phát triển đầy đủ và có vị ngọt tự nhiên. Việc áp dụng kỹ thuật canh tác hiện đại cùng với kinh nghiệm chăm sóc cẩn thận giúp người trồng đạt được năng suất vượt trội và chất lượng ớt ngọt ngon, an toàn. Ớt là loại thực phẩm nổi bật với vị cay đặc trưng và chứa nhiều hợp chất sinh học như capsaicin, có tác dụng hỗ trợ tuần hoàn, giảm viêm và tăng cường chuyển hóa. Không chỉ là gia vị, ớt còn được quan tâm trong nghiên cứu về dinh dưỡng và y học hiện đại. Quả ớt là quả gì? Quả ớt là loại quả ... Ớt ngọt không chỉ được biết đến là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá hỗ trợ sức khỏe. Thành phần của ớt ngọt bao gồm vitamin C dồi dào, các chất chống oxy hóa và khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tuần hoàn máu. Đặc biệt, vitamin A trong ớt ngọt có tác dụng tốt cho mắt và da, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Trong ẩm thực Việt Nam, ớt ngọt thường được dùng tươi hoặc xào chung với các món rau củ nhằm làm nổi bật hương vị và màu sắc hấp dẫn. Việc sử dụng ớt ngọt một cách thường xuyên trong chế độ ăn còn giúp cân bằng dinh dưỡng, tăng cường vị giác mà không làm cay như các loại ớt khác, phù hợp với nhiều đối tượng người dùng, kể cả trẻ em và người lớn tuổi. Chính vì thế, ớt ngọt giữ vị trí quan trọng trong việc tạo nên một hệ dinh dưỡng lành mạnh và góp phần đa dạng hóa khẩu phần ăn của người Việt trong thời đại hiện nay. Khi đi chợ, bạn có từng bị thu hút bởi những quả ớt chuông đủ sắc đỏ, vàng, xanh, cam rực rỡ? Dường như chỉ khác nhau về màu sắc, nhưng thực tế, từng loại ớt chuông mang những giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe riêng biệt, chọn đúng loại sẽ “lợi đủ đường” cho cơ thể.
