Bánh nướng thủ công được làm bằng tay qua từng công đoạn từ nhào trộn bột, chuẩn bị nhân, tạo hình đến nướng bánh, tạo nên sự tinh tế và độc đáo trong từng chiếc bánh. Bánh thường có mùi thơm đặc trưng, nhân bánh được chăm chút kỹ lưỡng và lớp vỏ bánh mỏng, mềm hoặc giòn tự nhiên theo cách làm truyền thống. Người làm bánh có thể dễ dàng điều chỉnh tùy theo khẩu vị vùng miền, giữ được hương vị gần gũi, đa dạng và an toàn hơn do sử dụng nguyên liệu tươi sạch. Trong khi đó, bánh nướng công nghiệp thường sản xuất hàng loạt bằng máy móc hiện đại, đảm bảo đồng đều mẫu mã và thời gian bảo quản lâu hơn nhờ các chất bảo quản. Tuy nhiên, nhiều loại bánh công nghiệp có thể giảm độ hấp dẫn về hương vị do sử dụng nguyên liệu tổng hợp hoặc phụ gia, đồng thời khó tránh khỏi việc mất đi nét thủ công truyền thống. Hiện nay, người tiêu dùng hướng đến bánh thủ công nhằm trải nghiệm chuẩn mực hương vị và giá trị truyền thống, tuy nhiên bánh công nghiệp vẫn giữ vai trò quan trọng trong việc cung cấp sản phẩm ổn định cho thị trường rộng lớn. Bánh nướng mặn là món bánh thơm ngon, được nhiều người yêu thích sử dụng để bổ sung năng lượng trong các bữa ăn trong ngày. Cùng Mẹo vào bếp tổng hợp hơn 10 cách làm bánh nướng mặn bằng lò nướng như: bánh pía, bánh mì, bánh bông lan, bánh trung thu, bánh bao,... để bạn trổ tài thực hiện tại nhà nhé! Bánh nướng không chỉ đơn thuần là một món ăn trong dịp Tết Trung thu mà còn mang giá trị sâu sắc về văn hóa truyền thống của người Việt. Từ xưa, bánh nướng được xem là vật phẩm không thể thiếu trong mâm cỗ trông trăng, biểu tượng cho sự đoàn viên, sum họp gia đình. Hình dáng tròn trịa của bánh tượng trưng cho sự trọn vẹn, viên mãn, đồng thời màu vàng ươm của bánh cũng tượng trưng cho sự giàu sang và phát đạt. Trong từng lớp vỏ bánh và phần nhân thập cẩm, người làm bánh gửi gắm niềm hy vọng về một mùa vụ bội thu, một năm mới đầy thành công và hạnh phúc. Ngoài ý nghĩa tinh thần, bánh nướng còn là minh chứng cho kỹ thuật làm bánh truyền thống được lưu truyền qua nhiều thế hệ, giữ gìn nét đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam. Việc chuẩn bị bánh nướng, chia sẻ và thưởng thức bánh trong những đêm trăng rằm còn thể hiện sự gắn kết cộng đồng, truyền thống lòng biết ơn cũng như sự tôn kính tổ tiên. Do đó, bánh nướng luôn là món quà tinh thần quan trọng trong mỗi dịp Tết Trung thu. Tổng hợp 17 cách làm các loại bánh ngọt đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà cho gia đình với lò nướng cực hấp dẫn, ai cũng mê. Click xem ngay và thực hiện bạn nhé!
