Để tạo nên bún chả Obama thơm ngon đúng chuẩn Hà Nội, người làm bún chả cần nắm rõ các bước chế biến từ chọn thịt, tẩm ướp gia vị đến nướng thịt đúng cách. Thịt lợn thường dùng là phần ba chỉ và nạc vai, thái miếng đều nhau khoảng 3-4 cm để đảm bảo chín vừa và giữ được độ mềm ngọt. Gia vị ướp gồm có tỏi băm, hành khô, nước mắm ngon, tiêu, một chút đường và mật ong để khi nướng thịt vàng óng và có mùi thơm hấp dẫn. Thịt được nướng trên bếp than hồng đến khi thấy xém cạnh, không bị cháy nhưng đủ tạo ra lớp vỏ giòn nhẹ. Nước chấm truyền thống hòa quyện vị chua và ngọt với giấm gạo, nước mắm nguyên chất, tỏi ớt giã nhuyễn, kèm thêm lát đu đủ xanh muối chua tạo điểm nhấn. Khi thưởng thức, người ta ăn kèm với bún tươi cùng rau sống đa dạng để cân bằng vị giác và tăng trải nghiệm ngon miệng. Chính sự tỉ mỉ trong từng công đoạn khiến bún chả Obama luôn giữ vững chất lượng và tạo dựng tiếng vang lớn tại Hà Nội. In April 2015, Bún Chả Hương Liên was just like any of the other noodle shops in Vietnam’s 1,000-year-old capital. Saigon beer bottles kicked around between blue plastic stools and cigarette smoke wafted through the air, mixing with the unmistakable scent of pork grilling on open flames. A month later, after US President Barack Obama and late celebrity chef Anthony Bourdain stepped ... Bún chả Obama nổi bật không chỉ bởi sự giao lưu văn hóa trong chuyến thăm Việt Nam của cựu Tổng thống Mỹ mà còn vì chất lượng món ăn tuyệt hảo và quy trình chế biến truyền thống. Món bún chả có nguồn gốc từ Hà Nội, được làm từ những miếng thịt lợn ướp đậm đà nướng trên than hồng, ăn kèm với bún trắng mềm và các loại rau sống tươi ngon như xà lách, tía tô, húng quế. Nước chấm dùng để hòa quyện vị giác cũng đóng vai trò quan trọng, với sự pha trộn giữa nước mắm, giấm, đường, tỏi và ớt mang tới cái vị chua ngọt hài hòa. Bún chả Obama được nhắc đến như một điểm nhấn trong ẩm thực Việt bởi nó đã vượt ra khỏi biên giới, kết nối niềm tự hào dân tộc với mắt nhìn của bạn bè quốc tế. Bên cạnh đó, quán bún chả nơi Obama từng thưởng thức cũng luôn là địa điểm thu hút khách du lịch, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực đường phố đặc sắc của Hà Nội sâu rộng hơn. Năm 2016, Tổng thống Obama dùng bữa tại một quán bún chả trên đường Lê Văn Hưu, Hà Nội. Sau 3 năm, quán ăn này ngày càng đắt hàng và được nhiều du khách nước ngoài biết đến.
