Hướng dẫn cách làm bánh quy giòn tan thơm ngon phù hợp cho người mới bắt đầu

Nếu bạn vừa mới làm quen với việc nướng bánh và mong muốn thử sức với món bánh quy giòn tan thì đừng lo lắng. Cách làm bánh quy dành cho người mới bắt đầu cần tập trung vào việc chuẩn bị nguyên liệu chính xác và theo dõi nhiệt độ lò nướng ổn định để tránh bánh bị cháy hoặc ẩm. Một bí quyết quan trọng là sử dụng bơ đã để mềm ở nhiệt độ phòng, không dùng bơ lạnh trực tiếp vì sẽ làm bột không hòa quyện đều. Trong công thức, lượng đường phải phù hợp để bánh có độ ngọt nhẹ, không làm mất vị tự nhiên của bơ và bột mì. Khi trộn nguyên liệu, nên dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình để hỗn hợp bông xốp, giúp bánh nở và giòn hơn sau khi nướng. Thời gian nướng thường là từ 12 đến 15 phút với nhiệt độ 160 độ C, hãy chú ý quan sát để bánh lên màu vàng đẹp đều và có mùi thơm thoang thoảng. Cách làm bánh quy dạng này rất thích hợp để làm bánh ăn vặt buổi chiều hoặc chuẩn bị cho các bữa tiệc nhỏ, đảm bảo thành công mà không quá phức tạp. Được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, kết hợp với cách làm bánh quy không quá phức tạp, bạn có thể tự tay làm nên những chiếc bánh quy bơ thơm lừng, nhưng trước hết, hãy cùng Abby tìm hiểu về bánh quy để có thể làm ra những mẻ bánh thơm ngon dành cho gia đình và ... Bánh quy vị cam là lựa chọn tuyệt vời để đổi vị, mang hương thơm tươi mát dễ chịu từ vỏ quả cam tự nhiên kết hợp với vị ngọt béo của bơ và bột mì. Cách làm bánh quy vị cam đặc biệt chú trọng khâu chuẩn bị vỏ cam, nên chọn vỏ cam hữu cơ rửa sạch và bào lấy phần vỏ vàng tinh dầu, tránh lấy phần trắng để bánh không bị đắng. Vỏ cam bào sau đó được trộn đều cùng bột bánh giúp mùi hương cam lan tỏa tự nhiên trong từng chiếc bánh quy. Để bánh giữ được vị tươi mát, không nên sử dụng nguyên liệu có mùi nồng hoặc quá nhiều đường. Khi nướng, nhiệt độ khoảng 170 độ C trong 12-14 phút là lý tưởng để bánh vừa chín tới, giữ được cấu trúc giòn mà vẫn bùi bùi. Bánh quy vị cam rất hợp khi ăn kèm với tách trà xanh hoặc sữa nóng vào buổi sáng, giúp tăng hấp dẫn vị giác và tạo cảm giác nhẹ nhàng, tươi mới cho bữa ăn nhẹ. Đây là cách làm bánh quy mang phong cách sáng tạo giúp đa dạng thực đơn bánh gia đình. Với cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu tại nhà chỉ với 4 bước dưới đây, bạn đã có thể tạo được những chiếc bánh quy bơ thơm ngon cho cả nhà mà không cần phải tốn nhiều thời gian và công sức như cách làm truyền thống.