Việc bảo quản cua Alaska sao cho giữ được vị ngon tươi tự nhiên là điều cần thiết để tránh làm giảm đi chất lượng thịt. Cua Alaska khi vừa đánh bắt về hoặc mua ở các siêu thị, nên để trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 0-4 độ C và bọc kín bằng túi ni lông để hạn chế không khí trực tiếp tiếp xúc làm khô thịt. Tuyệt đối không để cua Alaska trong ngăn đá lâu ngày trừ phi đã được xử lý và đóng gói chuyên nghiệp. Khi bảo quản đúng cách, cua giữ được độ mềm cùng hương vị đặc trưng trong suốt 2-3 ngày. Ngoài ra, một số người thường dùng khăn ẩm phủ qua vỏ cua để duy trì độ ẩm cần thiết cũng là một kỹ thuật đơn giản nhưng hiệu quả. Đặc biệt, khi chế biến, cua Alaska nên được rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh thay vì để ở nhiệt độ phòng, giúp giữ lại vị ngon tự nhiên và cấu trúc thịt không bị rệu. Việc nắm vững phương pháp bảo quản chuẩn xác tạo ra sự khác biệt đáng kể trong trải nghiệm thưởng thức cua Alaska. Cua Hoàng Đế đông lạnh là gì? Những con Cua Hoàng Đế đông lạnh là những con cua alaska đã được cấp tủ đông giữ lạnh ở nhiệt độ dưới 18 độ C, nhằm đảm bảo chất lượng thịt 80-90% so với cua sống. Cua Hoàng Đế đông lạnh thường bán giá rẻ thanh lý giảm đến 50%. Người mắc bệnh tiểu đường và tim mạch cần đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng để kiểm soát chỉ số đường huyết và cholesterol trong máu. Cua Alaska là lựa chọn lý tưởng vì chứa lượng đạm cao nhưng ít chất béo bão hòa, giúp cung cấp năng lượng hiệu quả mà không gây tăng cân hay béo phì. Axit béo omega-3 trong cua Alaska còn giúp làm giảm viêm, điều hòa cholesterol xấu LDL và hỗ trợ tăng cholesterol tốt HDL. Tuy nhiên, khi chế biến, nên hạn chế dùng nhiều dầu mỡ hay sốt có nhiều đường để tránh tăng gánh nặng cho cơ thể. Cua Alaska nên được luộc, hấp hoặc chế biến theo kiểu hấp thụ gia vị nhẹ nhàng như gừng hoặc nghệ để hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường tác dụng chống oxy hóa. Kết hợp thịt cua Alaska với rau xanh và thực phẩm giàu chất xơ sẽ tạo ra bữa ăn cân bằng, cải thiện sức khỏe tổng thể và kiểm soát bệnh trạng tốt hơn. Cua hoàng đế alaska là cua gì? Cua hoàng đế King crab hay còn gọi là cua Alaska là một món ăn số một, đắt đỏ bậc nhất trên các bàn tiệc thịnh soạn của giới thượng lưu. Không chỉ săn chắc thơm ngon mà thịt cua Hoàng đế còn giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.
