Cách làm bánh khọt mùa hè: công thức bột mát và tôm tươi giữ vị thanh mát hấp dẫn

Trong những ngày hè nóng bức, bánh khọt thường được chế biến theo cách nhẹ nhàng, sử dụng bột pha loãng hơn để tạo cảm giác mát lành khi thưởng thức. Công thức cách làm bánh khọt mùa hè ưu tiên dùng bột gạo xay mịn, hòa với nước dừa tươi nguyên chất, thêm chút lá dứa hoặc lá chanh băm nhỏ để tạo hương vị thanh mát tự nhiên. Phần nhân tôm tươi chỉ cần sơ chế vừa đủ để giữ vị ngọt tự nhiên và kết hợp thêm vài lát ớt đỏ tươi hoặc hành phi cho thơm. Chiên bánh cần chú ý không để dầu quá nóng, thời gian vừa phải để giữ bánh lớp vỏ vàng giòn, bên trong mềm mịn và nhân tôm giữ được độ tươi ngon. Bánh khọt mùa hè ăn kèm rau sống tươi mát và nước mắm pha loãng thơm nhẹ đem lại cảm giác dễ chịu, giúp giải nhiệt hiệu quả. Đây là lựa chọn thích hợp để thưởng thức món bánh khọt ngon mà không gây cảm giác quá ngấy trong những ngày nóng oi bức. Bánh khọt hấp dẫn thực khách bởi mùi thơm nức mũi, cắn vào thật đã khi bên ngoài thì giòn rụm, bên trong lại mềm mại, bùi béo. Cùng vào bếp với VinID ngay với 3 cách làm bánh khọt đơn giản tại nhà qua bài viết sau nhé. Bánh khọt Vũng Tàu nổi tiếng với hương vị thơm béo đậm đà, được nhiều thực khách yêu thích khi đến đây. Khác biệt so với bánh khọt thông thường, bột bánh ở Vũng Tàu thường được pha loãng hơn một chút để bánh có lớp vỏ mỏng, giòn rụm khi chiên. Một trong những ưu điểm nổi bật của cách làm bánh khọt Vũng Tàu là phần nhân tôm tươi được ướp kỹ với muối, tiêu và chút nước mắm nguyên chất nhằm tăng vị đậm đà. Ngoài ra, quá trình chiên bánh cần điều chỉnh lửa vừa phải, vừa giúp lớp bánh chín đều vàng giòn, vừa giữ được độ tươi mềm của nhân tôm phía trong. Khi thưởng thức, bánh khọt Vũng Tàu thường ăn kèm với rau sống tươi ngon gồm xà lách, rau thơm cùng nước mắm chua ngọt nhẹ nhàng pha theo công thức riêng biệt, tạo nên hương vị khó quên. Việc tỉ mỉ trong từng bước chế biến khiến thức bánh khọt này trở thành đặc sản được đông đảo người dân địa phương và du khách ưa chuộng. Công thức 8 cách làm bánh khọt giòn rụm, thơm ngon chuẩn vị dễ làm tại nhà. Xem các công thức làm bánh khọt ngon và vào bếp chế biến món ngon hấp dẫn này nhé!