Kinh nghiệm làm cơm chiên trứng ngon bổ dưỡng giữ lại trọn vẹn vitamin

Cách làm cơm chiên trứng ngon và bổ dưỡng đòi hỏi người chế biến phải khéo léo trong việc giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của trứng và cơm. Một trong những bí quyết quan trọng là sử dụng cơm nguội, trứng gà tươi mới, đánh đều để trứng mềm mịn. Khi xào, cần dùng lửa vừa phải, đảo nhanh tay để tránh làm mất nhiều vitamin trong nguyên liệu do quá trình nhiệt lâu. Ngoài ra, không nên dùng quá nhiều dầu mỡ mà thay thế bằng dầu thực vật như dầu oliu giúp tăng lợi ích cho sức khỏe. Gia vị cũng chỉ nên dùng vừa đủ để không làm thay đổi hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Để tăng thêm vitamin và khoáng chất, có thể phối hợp thêm hành lá tươi hoặc ngò rí thái nhỏ. Cách làm cơm chiên trứng này sáng tạo, vừa giữ được độ ngon vừa đảm bảo một bữa ăn bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi, thích hợp trong chế độ ăn uống lành mạnh và hiện đại. Cơm chiên trứng , hay còn gọi là cơm rang trứng, là món ăn phổ biến, dễ chế biến mà lại ngon miệng. Hướng dẫn cách làm cơm chiên trứng không bị ướt, hạt cơm rời rạc, mềm mịn. Cách làm cơm chiên trứng theo công thức truyền thống luôn được nhiều bà nội trợ yêu thích bởi sự đơn giản mà lại đậm đà vị quê hương. Để có món cơm chiên trứng ngon, việc chọn cơm là yếu tố hàng đầu. Cơm dùng để chiên nên là cơm nguội của ngày hôm trước, hạt cơm tơi và không bị nát. Trứng gà đánh đều với chút tiêu để tăng thêm hương vị, tạo độ mềm mượt khi chiên. Khi xào cơm, nên làm nóng chảo rồi mới cho dầu ăn và trứng vào, đảo đều để trứng chín tới, sau đó cho cơm vào xào cùng để trứng phủ đều từng hạt cơm. Gia vị nêm nếm trong cách làm cơm chiên trứng thường không cần nhiều, chỉ là một chút nước mắm, muối và hành tím băm nhỏ để tạo mùi thơm đặc trưng. Thêm vào đó, một vài cọng hành lá thái nhỏ sẽ làm tăng màu sắc và độ hấp dẫn của món ăn. Một mẹo nhỏ cho món cơm chiên trứng ngon là không nên đảo quá nhiều lần sẽ làm cơm bị nát, ảnh hưởng đến cấu trúc hạt cơm cũng như vị ngon tự nhiên của trứng và cơm. Đây là cách làm cơm chiên trứng phổ biến nhất trong các gia đình Việt giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn và nhanh chóng. Hướng dẫn chi tiết 3 món cơm chiên trứng muối với tôm, thịt heo và mực rất bổ dưỡng lại đơn giản, dễ làm . Cùng Điện máy XANH thực hiện ngay nhé!