khoai lang nướng: Cách lựa chọn khoai lang ngon để nướng thơm béo đúng điệu truyền thống

Khoai lang nướng là món ăn vặt phổ biến được nhiều người Việt yêu thích, đặc biệt vào những ngày se lạnh. Tuy nhiên, để có được củ khoai lang nướng ngon, đầu tiên cần biết chọn những củ khoai lang tươi, kích thước vừa phải, bề mặt không bị trầy xước hay hư hỏng. Khoai lang tím, khoai lang mật, hay khoai lang trắng đều có thể dùng để nướng nhưng mỗi loại sẽ cho hương vị và màu sắc khác nhau. Khoai lang mật thường có vị ngọt đậm, thịt mềm mịn nên rất thích hợp để nướng. Khi mua khoai lang, nên chọn củ chắc, nặng tay, vỏ căng và không bị nứt để đảm bảo độ tươi ngon tuyệt đối khi nướng. Việc lựa chọn khoai lang nướng đúng loại và chuẩn củ sẽ quyết định rất nhiều đến hương vị món ăn, giúp bạn cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, mùi thơm hấp dẫn của món khoai lang nướng truyền thống. Đặc biệt, khoai lang nướng chính là một trong những món ngon đặc trưng của tuổi thơ với hương vị thơm bùi, ruột khoai nóng hổi, ngọt bùi. Hãy cùng Tiki tìm hiểu những cách làm khoai lang nướng vô cùng đơn giản dưới đây để bạn có thể tự chế biến tại nhà nhanh và tiết kiệm nhé! Sử dụng lò nướng điện là cách tiện lợi để làm ra những củ khoai lang nướng mềm, ngon mà không cần mất nhiều công sức canh lửa than. Bạn chỉ cần rửa sạch khoai lang và dùng khăn lau khô, có thể gói khoai trong giấy bạc hoặc để nguyên vỏ rồi đặt vào khay nướng. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng 200 độ C trong thời gian từ 30-40 phút tùy vào kích thước củ. Khoai lang sau khi nướng bằng lò sẽ có vị ngọt đậm, màu sắc hấp dẫn với lớp vỏ mềm xốp bên ngoài. Phương pháp nướng khoai lang này rất phù hợp với các gia đình đô thị hoặc người bận rộn muốn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn thưởng thức món ăn thơm ngon. Ngoài ra, cách làm này còn giúp giữ lại hầu hết dưỡng chất quý giá có trong khoai lang, vừa nhanh gọn vừa sạch sẽ. Để tăng mùi vị, có thể thêm một chút bơ hoặc mật ong khi khoai vừa ra lò. Mỗi khi thèm khoai lang nướng mình đã có thể tự làm, không phức tạp như ngày trước nữa, bí quyết của mình đó chính là cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu .