Không chỉ giữ nguyên hương vị truyền thống, ngô chiên hiện nay còn được biến tấu đa dạng theo nhiều phong cách ẩm thực hiện đại nhằm phù hợp với người tiêu dùng trẻ và quốc tế. Một số công thức mới đưa ngô chiên kết hợp với phô mai tan chảy, bơ tỏi hoặc sốt BBQ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và đa chiều vị giác. Việc sử dụng các loại gia vị chuẩn quốc tế như paprika, ớt hun khói hoặc mật ong cũng tạo nên hương vị khác biệt, làm mới trải nghiệm khi thưởng thức ngô chiên. Những biến tấu này không chỉ giữ nguyên được độ giòn, ngọt đặc trưng của ngô mà còn giúp món ngô chiên phù hợp với gu ẩm thực phong phú, đa dạng ngày càng phát triển tại Việt Nam. Hãy cùng Matika vào bếp thực hiện món ngô chiên giòn tan nóng hổi bằng nồi chiên không dầu nhé với công thức chuẩn sau nhé. Việc làm ngô chiên không chỉ cần chú trọng đến hương vị mà còn phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để bảo vệ sức khỏe người dùng. Trước hết, cần lựa chọn ngô tươi sạch, có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng ngô từ các nguồn không đảm bảo hoặc bị phun thuốc bảo vệ thực vật quá mức. Dụng cụ, chảo chiên và dầu ăn phải được giữ sạch, thay đổi dầu đúng định kỳ để tránh bị oxy hóa, sinh ra chất độc hại. Khi chiên ngô, không nên chiên quá lâu hoặc để dầu vượt quá nhiệt độ quy định nhằm hạn chế sự sản sinh của các chất gây ung thư. Đồng thời nên chiên ngô từng mẻ nhỏ để đều nhiệt, tránh tình trạng ngô bị hút quá nhiều dầu gây cảm giác ngấy. Thực hiện các bước trên, món ngô chiên sẽ vừa giòn ngon lại đảm bảo an toàn, nói lên sự chuyên nghiệp và tâm huyết của người chế biến. Hướng dẫn cách làm ngô chiên bơ đơn giản tại nhà với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Ngô chiên bơ là món ăn vặt thơm ngon, giòn giòn, phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
