Một trong những yếu tố quan trọng nhất làm nên thành công của tom yum chính là tỉ lệ và sự cân bằng các loại gia vị. Vị chua từ nước cốt me phải hài hòa với vị cay của ớt và vị mặn của nước mắm, đồng thời không được làm mất đi vị ngọt tự nhiên của tôm hay hải sản. Người đầu bếp phải có kinh nghiệm và khả năng cảm nhận vị để điều chỉnh hợp lý trong từng bước nêm nếm. Việc dùng sả, lá chanh và riềng thơm đúng cách không chỉ giúp tạo hương thơm lớp nền mà còn làm dịu bớt vị nồng cay, làm cho tom yum dễ ăn hơn. Dù nguyên liệu có tươi ngon và đắt tiền đến đâu, nhưng nếu không cân bằng gia vị hợp lý, món canh sẽ không thể đạt được độ sắc nét đặc trưng của tom yum. Ở Việt Nam, nhiều đầu bếp chuyên nghiệp chú trọng đến yếu tố này, từ đó giúp món tom yum được đánh giá cao về chất lượng và cũng góp phần tạo dựng uy tín cho quán ăn, nhà hàng phục vụ món ăn truyền thống này. Tomyum là một món ăn đậm chất Thái và có độ nổi tiếng trên khắp thế giới. Đây là món ăn có cách chế biến tương đối đơn giản nhưng có thể mang lại hương bị tuyệt vời. Không chỉ lan tỏa sang các quốc gia lân cận, ta còn có thể thấy tomyum xuất hiện trong văn hóa phương Tây một cách đầy ấn tượng. Ngoài hương vị hấp dẫn, tom yum còn chứa nhiều thành phần tự nhiên mang lại lợi ích cho sức khỏe người dùng. Sả trong món canh là một loại thảo dược nổi tiếng với khả năng kháng khuẩn và kháng viêm, giúp giảm các triệu chứng cảm cúm và kích thích tiêu hóa. Lá chanh và riềng thơm có tác dụng làm dịu dạ dày và tăng cường hệ miễn dịch nhờ lượng tinh dầu tự nhiên dồi dào. Ớt giúp tăng chuyển hóa cơ thể, đồng thời cung cấp lượng lớn vitamin C chống oxy hóa hiệu quả. Các nguyên liệu tươi như tôm, hải sản trong tom yum cũng đem đến lượng protein chất lượng cao, cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe tổng thể. Nhờ sự kết hợp phong phú của các thành phần thiên nhiên, tom yum còn được nhiều người lựa chọn như một món ăn bổ dưỡng giúp thanh lọc cơ thể và tăng năng lượng. Đây cũng là yếu tố giúp món ăn này được người Việt yêu thích và tin tưởng sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc trong những dịp cần bồi bổ. Tom yum là món súp chua cay được xem như món ăn quốc dân của Thái Lan, thường được nấu với tôm. Bài viết trên Wikipedia tiếng Việt mô tả nguồn gốc, công thức, thành phần và đặc điểm của món súp này.
