Trứng luộc bao lâu thì chín: Bí kíp giúp trứng luộc đạt độ chín hoàn hảo với cách luộc chuẩn nhất

Một trong những cách đơn giản nhất để xác định trứng luộc bao lâu thì chín chính là áp dụng phán đoán dựa trên thời gian và phương pháp luộc thủ công. Cách phổ biến là cho trứng vào nồi nước lạnh rồi đun sôi, sau đó tiếp tục luộc trong khoảng 9-12 phút để trứng chín đều từ bên trong. Tuy nhiên, để trứng không bị quá chín gây mùi hôi hoặc lòng đỏ bị đổi màu xanh xám, người tiêu dùng nên ngắt bếp ngay khi đủ thời gian và ngâm trứng vào nước lạnh ngay giúp dừng quá trình chín. Nếu ưu tiên ăn trứng lòng đào hay trứng chần thì thời gian luộc cần giảm xuống còn 4-6 phút, căn chỉnh dựa trên độ lớn trứng. Có thể sử dụng đồng hồ hoặc đếm nhẩm để kiểm soát trứng luộc bao lâu thì chín chuẩn xác, tránh trường hợp bị luộc thay đổi mùi vị và độ mềm của trứng. Phương pháp này không chỉ dễ thực hiện mà còn giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của trứng luộc. Mỗi người có sở thích ăn trứng khác nhau, có bạn thích ăn trứng chín kỹ, có bạn lại thích ăn trứng lòng đào hay trứng lỏng. Để canh thời gian luộc trứng chín vừa phải có khi lại là vấn đề đau đầu, không phải ai cũng làm được. Cùng Bách hóa XANH học ngay bí quyết luộc trứng cực chuẩn nhé. Muốn biết trứng luộc bao lâu thì chín thì bước đầu tiên chính là chọn trứng tươi ngon và đồng đều kích cỡ, vì chúng quyết định rất nhiều đến thời gian luộc chuẩn xác. Trứng càng tươi sẽ có màng bảo vệ vỏ tốt hơn, tránh bị bong tróc trong lúc luộc. Khi luộc, nên cho trứng vào nồi cách trở nhẹ để không va đập chạm vỏ, tránh vỡ nứt làm mất thẩm mỹ. Đồng thời, điều chỉnh ngọn lửa vừa phải để nước chỉ sôi lăn tăn chứ không để sôi mạnh quá sẽ khiến vỏ trứng nứt hoàn toàn. Với trứng gà trung bình, thời gian luộc chuẩn thường từ 9-11 phút đủ để cả lòng trắng và lòng đỏ chín đều, mềm mại và không bị khô hay cứng đét. Nếu luộc quá lâu, chất lượng trứng bị ảnh hưởng, màu sắc lòng đỏ có thể biến chuyển sang xám hay xanh khiến trứng mất ngon. Do vậy, kỹ thuật luộc kết hợp thời gian phù hợp đảm bảo tốt nhất độ ngon, độ chín của trứng, từ đó trả lời rõ ràng cho câu hỏi trứng luộc bao lâu thì chín. Luộc trứng khoảng 3 phút , lòng trắng trứng chín mềm, lòng đỏ vừa chín và hơi chảy nước. Ăn trứng là lòng trắng trứng đã đông đặc trong khi lòng đỏ ở trạng thái nửa rắn hoặc lỏng. Điều này không chỉ đảm bảo tốc độ tiêu hóa và hấp thụ, mà còn ngăn ngừa sự mất chất dinh dưỡng.