Ớt xanh không chỉ là gia vị dành riêng cho các món ăn mặn mà còn được tận dụng tối đa trong các món chay để tạo thêm vị cay nồng và tăng hương vị cho những món rau củ đơn giản. Ở Việt Nam, xu hướng ăn chay ngày càng phát triển khiến ớt xanh trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều không gian ẩm thực chay hiện đại. Các đầu bếp chay thường dùng ớt xanh để gia tăng độ cay nhẹ nhàng, giúp các món rau củ hấp dẫn hơn như canh chua chay, bún riêu chay hay lẩu chay đậm đà hương vị. Với khả năng kết hợp đa dạng cùng nhiều loại rau củ, đậu hũ và nấm, ớt xanh góp phần làm nổi bật vị tự nhiên, đồng thời bổ sung chất chống oxy hóa cho thực khách yêu thích ăn chay. Việc lựa chọn ớt xanh tươi, sạch và chế biến nhẹ nhàng giúp giữ lại trọn vẹn hàm lượng dinh dưỡng, đồng thời tạo điểm nhấn độc đáo trong ẩm thực chay theo xu hướng ngày càng được ưa chuộng hiện nay tại Việt Nam. Mua online ớt xanh chất lượng, mới nhất, giảm tới 50% tại Shopee Việt Nam. Khuyến mãi tháng 10. Miễn phí vận chuyển. Mua ngay! Trong chế độ dinh dưỡng của người Việt, ớt xanh được xem là một nguyên liệu quan trọng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Các hoạt chất như capsaicin có trong ớt xanh không chỉ giúp kích thích quá trình tuần hoàn máu mà còn hỗ trợ giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Qua các thí nghiệm lâm sàng được tiến hành tại các trường đại học y khoa ở Việt Nam, ớt xanh có khả năng làm giãn mạch máu và ngăn ngừa nguy cơ hình thành các cục máu đông, nguyên nhân gây nên các bệnh về tim mạch phổ biến. Bên cạnh đó, vitamin C trong ớt xanh còn giúp cơ thể chống lại stress oxy hóa, góp phần duy trì sự ổn định của tim và mạch máu. Người dân Việt Nam thường xuyên bổ sung ớt xanh trong các món ăn gia đình như rau trộn, lẩu hay canh chua nhằm tăng cường sức khỏe tim và giảm thiểu nguy cơ xuất hiện các bệnh lý tim mạch. Hơn nữa, ớt xanh dễ trồng và phù hợp với khí hậu Việt Nam, giúp người dân có nguồn nguyên liệu dồi dào để sử dụng lâu dài. Việc chọn lựa ớt xanh tươi, sạch cũng rất được chú trọng nhằm đảm bảo không gây hại cho sức khỏe tim mạch khi ăn hàng ngày. Ớt xanh được dùng sống, chiên hoặc thêm vào món ăn. Ngoài làm gia vị, đây còn là thực phẩm có hàm lượng vitamin cao, chứa nhiều lợi ích sức khỏe.
